「買いに来たらパンが無かった」「もう閉まっていた」お客様方、大変申し訳ありません。

9月に入ってから、完売のため閉店時間前にお店を閉めた日が何日かあります。

完売は嬉しいことなのですが、製造数が少ないからで、かなりのチャンスロスを出しているのが実情です。

夕方にどれだけパンを用意するのかはパン屋にとって課題です。

夕方にしか来られないお客様にもパンを選んでいただきたいのですが、ロスも沢山出す訳にもいかず、製造数の予測は非常に難しいです。

予測ミスで閉店してしまっていたら、ご容赦ください。

ホームページをご覧頂ける方にはまだお知らせできる可能性はありますが、そうでない方が大半だと思いますので、出来るだけ閉店時間を守れるような予測を立てられるように努力して参ります。

ので、またご来店下さい。お待ちしてます。