小さなパン屋です。「山口県産せときらら」を使用した手づくりのパンを製造、販売しています。山口県下関市の住宅地にあります。
焼きたてパンはおいしい?
焼きたてパンはおいしい?"
https://kobaido.com/recipe/?p=105
2019年8月15日 公開

※主観的な意見です。

オーブンから出したばかりのパンはまだ水分を多く含んでいてベタッとしており、それを食べてもおいしいと感じられないことが多いです。ちょうど冷めきった頃の適度な水分が抜けた状態のパンが一番おいしいと思います。

勿論、焼きたてだからおいしいパンもたくさんあると思います。デニッシュのように冷めてしっとりしたものよりサクサクの方がおいしかったり、カレーパンのように具材が暖かいほうがおいしかったり。

逆に食パンのようなものは焼きたてを買ったとしても、すぐに食べるより翌朝冷めたパンをトーストして食べるのがおいしいのではないかと思います。

同じ味のものを皆様に美味しいと感じてもらうことは不可能だと思いますので、せめておいしいタイミングで食べて頂けるように商品を提供していけたり、おいしい食べ方の提案ができればいいなと思っています。


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