小さなパン屋です。「山口県産せときらら」を使用した手づくりのパンを製造、販売しています。山口県下関市の住宅地にあります。
パンドーロ
歳時記
歳時記"
https://kobaido.com/recipe/?p=905
2021年1月29日 更新
2020年5月9日 公開

日本で行われているであろう行事をパンにしたシリーズです。

かぼちゃクリームぱん

●生地
小麦粉(国内製造(山口県産))、砂糖、マーガリン(食用精製加工油脂(国内製造)、食用植物油脂、粉乳/乳化剤、香料、着色料(カロテン)) 、卵、脱脂粉乳(生乳) 、水あめ、インスタントドライイースト(パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C) 、食塩
アレルゲン:小麦・卵・乳/大豆
●フィリング
製菓材料(かぼちゃ、砂糖、水あめ、なたね油、還元水あめ、小麦粉、ショートニング、でん粉、大豆たん白、脱脂粉乳、生乳たん白、洋酒、食塩、レモン濃縮果汁、寒天、デキストリン/ソルビット、加工でん粉、香料、着色料(カロテノイド)、増粘多糖類
アレルゲン:小麦・乳/大豆
●トッピング
かぼちゃの種、ココア粉末

ハロウィン企画期間中に製造・販売しています。
ジャック・オ・ランタンの顔をしたかぼちゃクリームぱん。
北海道えびすかぼちゃを使用したクリーミーなフィリングです。

ちとせパン

●生地(白パン生地)
小麦粉(国内製造(山口県産))、砂糖、マーガリン(食用精製加工油脂(国内製造)、食用植物油脂、粉乳/乳化剤、香料、着色料(カロテン)) 、脱脂粉乳(生乳) 、水あめ、インスタントドライイースト(パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C) 、食塩
アレルゲン:小麦・乳/大豆
●生地(抹茶生地)
小麦粉(山口県産)、砂糖、マーガリン(食用精製加工油脂(国内製造)、食用植物油脂、粉乳/乳化剤、香料、着色料(カロテン)) 、脱脂粉乳(生乳) 、マーガリン(食用精製加工油脂(国内製造)、食用植物油脂、粉乳/乳化剤、香料、着色料(カロテン)) 、水あめ、インスタントドライイースト(パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C) 、食塩
アレルゲン:小麦・乳/大豆
●生地(ココア生地)

小麦粉(国内製造)、砂糖、マーガリン(食用精製加工油脂(国内製造)、食用植物油脂、粉乳/乳化剤、香料、着色料(カロテン)) 、ココアパウダー、水あめ、インスタントドライイースト(パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C) 、食塩
アレルゲン:小麦/大豆

七五三企画期間中に製造・販売しています。
千歳飴風の3色のねじりパンです。

パンドーロ

●生地
掲載準備中です。
●付属
粉糖

イタリアのクリスマスパン「パンドーロ」のミニパンです。本格的なものではなく、イーストを使った普通の日持ちのパンですが、長時間熟成発酵させて風味よくフワフワに焼き上げています。
付属の粉糖を振ってお召し上がり下さい。


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