 | せときら |
https://kobaido.com/recipe/?p=1237
2020年9月20日 更新
2020年8月19日 公開
2020年8月19日 公開
せときららを食べようシリーズです。
弊店のパンは「せときらら」中心に製造していますが、その中でも「せときらら」を味わって頂きたく、乳卵マーガリン不使用で小麦粉を味わえる配合にしています。
- ●生地
- 小麦粉（国内製造（山口県産））、砂糖、ショートニング（食用パーム油） 、水あめ、インスタントドライイースト（パン酵母／乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.C） 、食塩
- アレルゲン：小麦／
- ●トッピング
- バター、白ザラ糖、中双糖（原料糖／カラメル色素）
- アレルゲン：乳／
バターとザラメ糖をトッピング。ジャリジャリ食感が癖になります。
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- ●生地
- 小麦粉（国内製造（山口県産））、砂糖、ショートニング（食用パーム油） 、水あめ、インスタントドライイースト（パン酵母／乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.C） 、食塩
- アレルゲン：小麦／
- ●フィリング
- マーガリン（食用精製加工油脂（国内製造）、食用植物油脂、粉乳／乳化剤、香料、着色料（カロテン））
- アレルゲン：乳／大豆
- ●トッピング
- 食塩（岩塩（ドイツ産）／炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム）
しおパンがせときら生地になりました。もちもち塩パンです。
- ●生地
- 小麦粉（国内製造（山口県産））、砂糖、ショートニング（食用パーム油） 、水あめ、インスタントドライイースト（パン酵母／乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.C） 、食塩
- アレルゲン：小麦／
- ●フィリング
- カレー（たまねぎ（中国又は国産（5%未満））、小麦粉、牛肉、ラード、りんごペースト、砂糖、食塩、コンソメパウダー、カレー粉、チャツネ、ソテーオニオン、はちみつ、トマトペースト、ミルポアペースト、香辛料、乳糖、ミルクカルシウム、乳たん白／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香辛料抽出物、炭酸Na、クエン酸)、小麦粉（福岡県産薄力粉）
- アレルゲン：小麦・乳／牛肉・鶏肉・バナナ・りんご
せときら生地のカレーパンはお子様にも食べやすい甘口ビーフカレーです。
レストラン向けカレーをカレーパン用に独自にとろみをつけました。